| Перевод песни New Way To Bleed, Vanescence | Новый способ проливать кровь, Vanescence |
| Save your twisted enemy, | Пощади свергнутого врага |
| So you might earn forgiveness. | Чтобы получить прощение |
| And now your whole world is waiting, | Сейчас весь твой мир замер в ожидании |
| So why can’t you speak? | Почему же ты молчишь? |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jobs by SimplyHired
|
Недавно в США вышло третье издание путеводителя по Украине. Автор книги американец Эндрю Элис Эванс, который сумел прожить в Украине несколько лет и побывал в большинстве регионов страны. Мне показались очень интересными его мнение об Украине и украинцах. С удовольствием процитирую отрывки. Выживание у граждан Украины - в крови. Они познали множество бед, отведенных человечеству, но сумели выжить. Мировой финансовый кризис этому подтверждение. Чувство уверенности коренится в понимании одной простой истины: если вдруг что-то случится ещё - украинцы возьмут в руки лопаты, тяпки и грабли, чтобы выращивать на своих dacha картошку и выживать в самую голодную зиму. В украинском обществе очень много пожилых женщин. Кажется, что они повсюду и всегда чем-то заняты: заметают улицы, тянут непомерно огромные торбы, что-то продают. Почему в Украине так много babushek? Во время Второй мировой войны СССР потерял 20 миллионов людей, преимущественно молодых мужчин. Их жены, сестры и матери выжили, а теперь составляют большую часть населения. Они старенькие, но жилистые, так как вышли на пенсию во время Независимости и хлебнули лиха. Далее »
As I ambled towards the exit, I was arrested by a hand on my shoulder and I turned slowly around to look into the eyes of Thatch. Of course, he had brought a bag. An empty bag, but a bag nonetheless. When I had questioned him regarding the need for a suitcase on a trip lasting no more than a day, he had winked and revealed his knowledge that Eastern European cigarettes would be a damn sight cheaper than the one he was then smoking. I laughed at his faultless reasoning - he could fill ten of those bags with fags for all I cared and bully to the tax-man. As he pulled the empty bag from the conveyor, Thatch turned to me and Runcie the Fox and grinned, “let’s get going, lads!” And with that we silently paraded from the arrivals hall and into the bitter blizzard still raging outside and around the aerodrome. A bus was waiting outside which I believed would head into town. I waited my turn behind the huddled, furry bodies and then proceeded to board the squalid bus. I was greeted by a truly ugly face, thrust into mine from above, that of the driver it seemed. The man was grimacing his cruel, black face under the weight of a huge brown parcel which he seemed to be attempting to shove into an impossibly small cranny above the heads of the patient passengers. Далее »
Первая сложность перевода меню в том, что привычные нам названия могут не совсем передавать специфику иностранных блюд, а порою и искажать. Таким образом, перевод меню сложен тем, что нужно переводить, по сути, гастрономические реалии страны, в которой зародилась та или иная кухня. Чаще всего, названия блюд предпочтительнее транслитерировать и давать развернутые пояснения. Например, греческое слово «Moussaka» не говорит нам ничего, но переводчик должен дать небольшое описание блюда и подсказать, что это фаршированный баклажан политый соусом Бешамель. Сложности могут быть вызваны разной терминологией, принятой в разных странах для одних и тех же ингредиентов. Например, aubergine (баклажан) и courgettes (кабачки) знакомы для английской кухни, и совсем незнакомы в американской, где баклажан - это «eggplant», а кабачок - «zucchini». В русском языке мы различаем кабачок и цуккини, поэтому путаницы не избежать, если отнестись к этому моменту поверхностно. Далее »
Все мы смотрим на мир с разных жизненных позиций, использую разный опыт и исходя из разных ценностей. Что говорить о людях, воспитанных в разных культурах и социальной среде? Порой трудно отвлечься от привычного взгляда на вещи, поэтому мнение «со стороны» так необходимо, чтобы увидеть то, что видит человек, выросший в другой культуре, с другими традициями и взглядами на жизнь. Короче говоря, недавно мой английский друг побывал в Украине, и щедро делиться впечатлениями от поездки. Наслаждайтесь свежим взглядом со стороны.
As my vision came in and out of focus, I attempted to open my mouth to speak. I was successful and croaked a command: “Find the Fox. We’re out of here”… Twelve hours earlier, I had been asleep on a plane, my complimentary Dutch beverage having done the trick. As I awoke to hear that we were descending to Kiev, the Ukraine, I turned to my companions to my left and smiled a wide grin. Our landing had not come too soon. Delays at both London and Amsterdam had resulted in an evening arrival. The hold-ups had been due to the extreme cold which had spread across Europe in the preceding week of early February and was said to be at its worst in Eastern Europe. We were heading towards its frozen heart and we knew it.
My grin was returned by two travel-weary faces. Thatcher looked invigorated and ready for action - he was enthused regarding the adventure he believed awaited in his first trip abroad for some time. Runcie “Fox” Fletcher was looking more apprehensive, the smile more forced. Unwilling to show his fear, struggling to hide it not just from us, but also from himself, he was ultimately unsuccessful on both fronts. He had felt trapped into coming since we’d agreed on the location - submitting to us out of shame at his own tepid nature. He would much rather be landing in Paris or Vienna, where he would feel the presence of law, order and a familiar culture. The unknown struck him with terror in the same way that it motivated and inspired Thatch. Далее »
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Казалось бы, нет ничего проще перевода ресторанного меню - обычный перечень продуктов и блюд, никаких сложных терминов и грамматических конструкций. Но как показывает опыт, такое мнение весьма обманчиво, а кто с легкой душой брался за «халтурку» оказывался в весьма затруднительном положении, когда приступал к переводу. Трудности возникали не только с переводом самих блюд, но и таких общепринятых слов как «закуски, десерты, горячее». Например, что такое «small plates», когда далее в меню следует «to start»? Переводить и то и другое как «закуски»? Давайте разберемся, в чем секрет качественного перевода ресторанного меню или перевод гастрономических реалий.
